Espace candidat

Offre d'emploi :

Ref: LV/DRP/3019/SEL

Client

Keylink, recherche pour son client, nouvelle enseigne de Restauration à thème, un Directeur de Restaurant H/F.

Poste

En tant que Directeur de Restaurant vous êtes un véritable ambassadeur de l'enseigne. Vous saurez créer au quotidien l'ambiance chaleureuse caractéristique de cette nouvelle enseigne. Vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser les clients.Vous mettrez en œuvre une organisation et un mode de management afin de renforcer l'attractivité de votre établissement dans sa zone de chalandise. - En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne. - Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés. - Grâce à votre talent commercial et en bon commerçant, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction de vos clients en mettant en œuvre les opérations définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles, etc). - En bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise. - Vous développerez les talents de votre équipe parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table - Vous organisez et gérez l'organisation des plannings de toute votre équipe. - Vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP. - Au quotidien, vous fédérez et développez les talents de votre équipe d'environ 25 personnes en salle et en cuisine.

Profil

Véritable homme ou femme de terrain, vous êtes dynamique et enthousiaste en toute circonstance. Doté d'un véritable sens du service client, vous savez marier enthousiasme commercial et rigueur de gestion. Charismatique, vous vous décrivez comme un meneur d'Hommes. Passionné par la restauration, vous possédez une expérience confirmée dans le management d'équipe (adjoint/directeur). Vous êtes doté d'un bon sens commerçant et d'une bonne culture résultats. Manager aguerri, vous êtes reconnu pour votre leadership et votre excellent relationnel. Vous disposez d'une vision commerciale et familiale que vous mettez en avant dans les projets que vous menez.