Espace candidat

Offre d'emploi :

Ref: HT/CDC/3019/SEL

Client

Keylink, recherche pour son client, une multinationale spécialisée dans la sous-traitance de services pour un établissement de prestige, un Chef de Cuisine H/F.

Poste

Le chef de cuisine H/F est le/la véritable bras droit du directeur d'exploitation.

Responsable d'une brigade d'une dizaine de collaborateurs, il/elle sera entouré(e) d'un second de cuisine et un pâtissier, entre autres.

Il aura pour missions principales :

- Être garant(e) de la qualité de la prestation ;
- Être garant(e) de la bonne organisation de 4 repas/jour : petit-déjeuner, déjeuner, gouter, diner ;
- La gestion d'un laboratoire pédagogique : organisation et animation de la cuisine pédagogique ;
- La gestion de la cuisine ;
- Le management de la brigade de cuisine ;
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité (HACCP) ;
- Organiser et gérer des prestations exceptionnelles en solo ou avec un traiteur partenaire,

Profil

Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier et véritable meneur d'équipe,

Vous souhaitez évoluer dans votre métier et apporter un nouvel équilibre à votre vie professionnelle et personnelle,

Vous êtes suffisamment à l'aise avec les outils informatiques,

Vous maîtrisez les différents métiers de la cuisine ainsi que les normes d'hygiène,

Rigoureux et dynamique, vous avez un goût marqué pour le terrain et une attirance pour le concret.

Par ailleurs, doté d'un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre écoute, votre pédagogie, et votre sens de la communication.

Notre client vous offre l'opportunité de rejoindre une entité historique et reconnue. Vous avez le sens du collectif et à souhait de réussir ensemble pour atteindre les objectifs.

Enfin, avoir un anglais opérationnel est un + !